蒜薹炒肉的做法

 时间:2024-10-12 22:59:21

1、蒜薹洗净切段,肉切丝

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2、焯一下蒜薹,大概两分钟,水中加点油和盐可以保持翠绿颜色。

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3、如果有肥肉可以先煸炒,把油脂炒出来,炸脆,在下蒜瓣葱花,煸炒出味道。

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4、下瘦肉,放酱油提色入味,煸炒变色后,放入蒜薹。

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5、因为已经焯过水了,蒜薹放进去就可以放盐,耗油调味,翻炒一两分钟,变软之后即可出锅。

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6、装盘

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