清蒸鲈鱼的做法

1、鲈鱼处理好后洗净，用厨房纸擦干

2、用少许盐和料酒抹遍鱼身的内外，腌制10分钟

3、鱼肚内塞上姜和葱，鱼身也摆上葱姜

4、美的电蒸炉设置蒸汽温度100℃，8分钟

5、预热完成后放入鱼，蒸8分钟，结束后不要立刻取出再焖3-5分钟

6、蒸好的鱼，去除姜和葱，并把盘内的汤汁倒掉

7、在鱼身撒上姜葱丝

8、浇上一勺烧热花生油，尽量要浇在姜葱丝上

9、浇上蒸鱼豉油再点缀红辣椒圈即可