红烧肉的家常做法

1、五花肉洗干净切成块

2、五花肉入锅煎。小火煎，将肉中的油煸出后盛出备用

3、用煎肉的余油，大料入锅炸香后葱姜入锅炒

4、炒出香味，五花肉入锅炒

5、加甜面酱炒

6、加酱油炒

7、加料酒炒

8、加冰糖炒，加适量开水，炒均匀，盖上锅盖烧，其间适时翻动

9、肉烧至8、9分熟时，加盐，炒均匀，盖上锅盖继续烧，其间还要适时翻动，烧至收汤即可盛出享用