糖醋巴沙鱼块的做法

1、巴沙鱼柳解冻清洗一下，用厨房纸擦去多余水分

3、鱼块加入大碗中，加入牛奶，蛋清，盐，戴手套抓至牛奶和蛋清变浓稠后腌制5分钟

5、锅中倒油，油温6-7成热加入鱼块炸制

7、另起锅，加入番茄酱和糖，翻炒几下加入米醋快速炒匀，把炸好的鱼块放入翻炒均匀裹满番茄酱汁即可出锅