香煎莲藕的做法

 时间:2024-12-19 21:44:59

1、 1、肉末加入鸡蛋、适量盐、生抽、胡椒粉,顺一个方向搅拌上劲

2、鲜藕洗净去皮切成末,和葱花一起和肉末一起拌匀;

3、舀一勺馅料在兩手掌间來回轻轻甩打,將內部空气排出,做成大小均等的肉圆子;

4、稍稍压扁后两面沾上薄薄的干淀粉;

5、锅里加入油烧至4成热,将藕饼放入小火煎成两面呈金黄色,用吸油纸吸去多余的油即可

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