酱爆鸡丁的做法

1、鸡胸肉250克切成丁，加一勺料酒、一勺生抽、一勺淀粉抓匀，腌制15分钟。

2、黄瓜、胡萝卜洗净切丁，姜、蒜切片备用。

3、锅中放油，放入腌制好的鸡丁

4、将鸡丁炒至变色盛出备用。

5、放入胡萝卜丁煸炒，盛出备用。

6、锅中底油，爆香姜、蒜。

7、放入酱汁炒至粘稠。

8、放入鸡丁、胡萝卜丁、黄瓜丁快速翻炒均匀。

9、让酱汁包裹住食材，出锅。