清清爽爽的青萝卜炖牛肉的做法

1、主要的材料很简单，牛肉约一斤，青萝卜一个。喜欢甜味的，可以用胡萝卜

2、牛肉泡冷水里面，一小时左右，去血水

3、铁锅烧热，加入少量油，姜片爆香

4、切成小块的牛肉炒香，直到全部变色盛起，水去掉。

5、重新加入锅里，加入除了盐和冰糖以外的调料，加入热水，烧开，转小火，烧半小时到一小时左右，加入冰糖，再煮10分钟左右。

6、锅里加入青萝卜，适量盐，再煮10分钟左右，出锅