鸡蛋羹怎么做好吃？

1、打散鸡蛋

将鸡蛋打碎，蛋清蛋黄倒入盘中，用筷子将蛋黄蛋清打散，倒入跟鸡蛋成1：1比例的温开水，继续搅拌打匀。

2、蒸鸡蛋

放到锅里蒸，用盘子盖住装鸡蛋的盘子，再盖上锅盖，蒸鸡上8至10分钟就可以了。时间到了就关火。

3、加调料

最后撒点葱花，倒2勺自己喜欢的酱油，1勺香醋，再加点香油。一碗好吃的蒸鸡蛋羹就做好啦。