凉拌厥根粉的做法

1、原料准备

2、开水把厥根粉烫软，直到没有硬心，可以盖上盖子捂一会儿，挺快的

3、烫软后捞出过一遍凉水，淋干

4、蒜末备用

5、干辣椒炸一下， 也可以选择鲜辣椒

6、调料放入碗中，调拌好

7、加入调料汁后调拌均匀，装盘，撒上香葱