酸辣嫩藕带的制作方法

1、准备主要原材料

2、嫩藕带，洗净后斜切段。青椒去籽切丝，小米椒和生姜切成末。蚝油，香醋，生粉和凉开水，兑成酱汁待用。

3、炒锅中倒入食用油，下姜末小米椒爆出香味。

4、下嫩藕带，快速翻炒。

5、约1分钟后加入精盐。

6、下青椒丝翻炒

7、淋入事前兑好的酱汁

8、加入浓缩鸡汁

9、快速炒匀后关火即可。