凉拌莴笋叶的做法

1、莴笋叶洗净后，放入烧开的水中烫片刻后捞出，切成段；

2、芝麻酱倒入碗中，倒入一些凉开水，彻底搅拌均匀，使水与麻酱完全融合，调入盐调匀；

3、熟花生米去皮，切碎一些；

4、将调好的麻酱浇在莴笋叶上，再撒些花生碎即可。