舌尖上的24节气大暑之【原汁煎蘑菇】

1、口蘑洗净，将口蘑柄拔下来；

2、平底锅刷一层底油，排入口蘑，表面撒盐，中火慢慢煎；

3、底部微黄，有些失水发软之后翻面，补一点点油盐，继续中火慢煎；

4、口蘑会自然出水，将中间的小孔填满。底部也发软煎透了就可以盛出

5、用锅内的余油将口蘑柄加蒜末和少许盐一起炒至口蘑柄微黄

6、最后出锅装盘即可