新鲜美味豆腐羹的做法

1、烧水，等沸腾

2、豆腐，油渣都切成最小粒

3、把豆腐与油渣都放到漏勺里，用水轻轻地冲洗。冲洗好之后放进开水里。

4、然后依次放入盐，鸡精，味精，盐，老抽，美味鲜和一点黄酒。

5、接着品尝味道，感觉可以之后放入生粉，搅拌均匀。之后等水烧开。烧开之后放入猪油，看到呈面糊状时就可以出锅了。