生蚝胡萝卜粥的做法

1、   生蚝，已经从壳中取了出来，将其浸泡于清水中，冲洗；洗至没有黑色水为佳；最后加少量醋到水中浸泡10分钟。

2、  胡萝卜，削去外皮，切成小粒。备用。

3、  热锅，放入姜丝，爆香后放入沥干水份的生蚝翻炒，炒至三分钟即可。捞出备用。

4、  电饭煲加入适量的米（煲粥的量）和水，胡萝卜粒也在这时加入一起煮。电饭煲调整到稀饭档。

5、  粥煲到30分钟后，电饭煲档调整到标准档，当粥再次沸腾后，加入生蚝。在沸腾的状态加入适量的调味料，即可开吃了。当然喜欢小葱香菜的，可以加些小葱香菜。