如何用大肠制作好吃的菜

1、大肠清洗干净，放入容器中，加入土豆淀粉，白醋，抓匀。用温水冲洗干净

2、大肠，凉水下锅。加入葱姜，花椒，大料，料酒。盖上盖子，煮40分钟，煮熟后切成段

3、起锅烧油。放入葱姜蒜，酱油，十三香。炒香后放入大肠，加入水。老抽。加入青椒片，胡萝卜片，盐，鸡精，白糖，水淀粉勾芡。大火翻炒均匀即可