海带炖鱼怎么做

1、准备食材

2、鱼清理干净调入姜粉、白酒、盐等腌制

3、海带切宽条

4、调料汁儿：盐、黄豆酱、胡椒粉、姜粉、酱油、醋、白糖、水、淀粉、鸡精等

5、茶油爆香葱、姜、蒜、辣椒、花椒粉等

6、放入海带翻炒

7、倒入料汁

8、放入鱼，盖上锅盖炖熟