牛柳土豆圆子怎么做

1、准备材料：牛柳60克、土豆100克、西红柿1个、淀粉35克。

2、牛柳放入水中解冻，土豆去皮、切块，上锅蒸15分钟。

3、番茄用刀划十字口，放入沸水锅中焯水2分钟，取出剥皮，切成小丁。

4、牛柳剁成肉馅。

5、蒸熟的土豆捣成土豆泥，再倒入淀粉搅拌。

6、盘子上先刷一层油 ，戴上手套沾油，取适量面团揉成圆。

7、冷水上锅，水开后蒸煮10分钟左右。

8、起锅热油，倒入肉馅炒散，继续倒入番茄丁炒出番茄汁水。

9、放入蒸好的土豆圆子。

10、加入适量温水，翻炒至沸腾，出锅即可。