红糖黄酒荷包蛋

1、将红枣用刀剖开，和枸杞一起用开水泡一下

2、切4～5片姜备用

3、小砂锅半锅水煮开后，放入红枣，枸杞，姜片

4、放入红糖两勺

5、大火煮开一会儿，开小火慢煮，大概十分钟左右

6、加入三大勺黄酒。做完后，感觉有两勺就够了。

7、大火煮开一会，小火慢煮，大概10分钟左右

8、开到最小火，汤不怎么翻滚的时候，打入荷包蛋。成形后不要时间太久，蛋黄会老。

9、老婆吃的很舒服。嗯，下回还可以再做。