1、先将小龙虾的头剪去
2、揪尾巴中间的那个，慢慢揪即可把虾线一起带出
3、去掉头后的小龙虾放置十分钟就会死掉，这时再清洗会很“安全”
4、用水多次冲洗小龙虾
5、火锅底料+盐+糖+黑胡椒碎放入容器备好
6、起锅烧油
7、倒入盆内，搅拌均匀
8、葱改刀
9、烤盘内铺上锡纸，撒上葱花
10、将小龙虾依次码放在上面
11、将之前准备的料汁均匀撒在小龙虾上
12、撒上蒜蓉，再浇上少许白酒（料酒也可）
13、上面再放一张锡纸，四周折好。烤箱预热5分钟
14、190°烤制30分钟
15、味道一级棒的小龙虾端上桌啦
