自制麻辣面筋的制作方法

1、 准备一盆清水，加入谷朊粉，加盐。

2、用筷子搅拌均匀。

3、洗成面团。醒发半个小时。

4、切开成条状。用筷子卷起来。

5、卷成这样的小团。

6、放在锅里煮熟。

7、用刀切成螺旋状花刀。

8、锅里放油，放入锅煎制。

9、边煎边用筷子按压。

10、加盐、孜然粉，鸡精、辣椒油，翻炒均匀。

11、加芝麻、花椒粉、老抽，搅拌均匀。

12、出锅撒上少许葱花，麻辣面筋就做好了。