如何做番茄炒蛋

1、鸡蛋、盐、胡椒搅匀。

2、葱白、葱绿切末，番茄切片。

3、锅子温热后下蛋液，筷子以螺旋方式搅拌，煮至底部成形，表面十分湿润即可盛出。

4、热油，葱白爆香后下番茄拌炒，加入盐、糖、番茄酱、热水，烧至番茄软烂，加入半熟蛋翻拌，淋上香油、撒上葱花。

5、盛盘上桌，美味完成。