猪腰怎么做好吃

1、准备食材，猪腰，大蒜，葱，剁椒，小米椒，花椒，生抽，生姜。

2、把猪腰切开，里面白色的去掉。

3、碗中倒入200ml啤酒，发乳生姜，花椒，葱用手挤一下葱汁。放入猪腰泡30分钟。

4、大蒜轻拍一下，然后切成小圈。

5、泡好的猪腰，改一下刀，切花。

6、上锅，倒入啤酒，煮开后放入猪腰，焯掉血水后捞起。

7、倒入适量植物油，放入葱姜蒜末，小米椒，爆香

8、放入剁椒，生抽，盐，鸡精，大火煸炒，最后放入大蒜在煸炒一会即可出锅。