简单烤鱼的做法

1、洗干净鱼，在两面各划3刀，以便入味

2、在鱼身体上抹上少许细盐

3、放少许油，微热，倒入准备好的姜，葱，辣椒，花椒，大蒜，爆香，添加一勺料酒和2勺生抽，一点点糖，翻炒一下盛出

4、将烤盘铺上锡纸，放入

5、200度，烤30分钟，取出食用。