东北腌酸菜做法

 时间:2024-10-14 04:47:42

1、白菜洗净晾干

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2、白菜切十字,深一点然后撕开

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3、一开四

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4、白菜叶打开,把盐均匀撒上

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5、全部都撒好盐放在盘里等待白菜脱水

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6、水份已经脱的差不多变软就可以揉一揉让盐充分入内

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7、全部变软了就把白菜拧干水,准备放容器内

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8、摆进去加水,水要没过白菜,不然会坏,然后适量撒上盐,不知道应该撒多少的时候可以试一下撒完盐水的咸度

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9、酸菜腌制一个月,温度高的地方需要冷藏

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