水煮肉片的做法

1、干辣椒切段，大蒜切成蒜末，姜切成姜末，待用。豆瓣酱切碎。

2、瘦肉切成薄片，放入碗中，撒人盐、料酒、生粉。把鸡蛋打入肉中搅匀腌清入味。

3、油锅放入蒜末爆香，放入生菜，加盐炒匀，捞出。

4、热锅注油烧热，放入蒜末、豆服酱、盐炒香，注入适量鸡汤调味，再注入适量清水烧开。

5、煮好的汤汁放入鸡粉搅拌。

6、放入内片滑油， 煮分钟携出。微人花椒、干规板、带末、想来，烧油亮至食材上，珠子椒，淋上辣椒油