卤肉的家常做法

1、提前把猪肉洗干净切成长条，放适量盐、鸡精、酱油、生姜腌制10分钟。

2、把蘑菇泡发后切小块，洋葱切小块放入锅里爆香，然后再放入蘑菇翻炒一会。

3、放入猪肉继续翻炒，然后再加适量老抽酱油，加自制的五香料酒翻炒一分钟。然后加适量热水焖。

4、用碗加适量清水放入玉米淀粉搅拌均匀，倒入锅里用大火收汁。