萨琪玛怎么做

1、面粉加泡打粉搅匀，加鸡蛋拌匀。

2、揉成面团盖保鲜膜饧半小时，模具铺吸油纸，撒黑芝麻和葡萄干。

3、饧好的面团擀成三毫米面片，撒面粉对折切成面条，切小段。

4、锅里放食用油，烧热放面条，快速波动使其均匀受热，炸至稍微金黄色捞出。

5、熬糖汁锅中入水，加白糖调小火不停搅拌至浓稠，糖汁洒落为线状。

6、倒入面条，翻炒均匀使其充分沾上糖汁，倒入模具压实，凉透切块即可。