吊炉饼的简单做法

1、将干面粉用热水烫三分之一，剩下的放冷水拌匀。揉成光滑的面团。醒十分钟。分成大小相等的小剂子。

2、擀成饼状后抹上油。撒上盐。

3、卷成长条，收紧两端。

4、竖起来后，压成小饼。

5、继续擀成饼皮状。上锅中烙。

6、烙至两面金黄，出锅即可。