简易版咖喱土豆的做法

1、把鸡胸肉切小丁用少量淀粉和姜粉腌渍，胡萝卜和土豆切丁，大葱切小段

2、锅中放油，凉油就把鸡丁下锅翻炒这个状态，差不多7成熟

3、加入剩下所有备料和料酒，大火多翻炒几分中

4、翻炒的土豆和胡萝卜变色了加入水，水末过食材也可以多点，中火炖8分钟

5、土豆块变软了加入咖喱块，因为孩子小也跟着一起吃，所以怕太咸放了2块咖喱，口味自己调节，在这之前一定要多留点汤，不然后期太干不好吃了

6、小火把咖喱融化就可以关火了

7、出锅搭配米饭简直无敌了