1、准备好材料
先制作蓝莓酱：蓝莓120g+30g糖+10g柠檬汁小火煮浓稠后用破壁机搅打细腻备用
饼干碾碎+融化的黄油搅匀放入模具中压紧实放冰箱冷冻10分钟
2、吉利丁片冷水泡软再隔水融化备用。
奶油+白糖打发至有纹路+酸奶+蓝莓酱+20g吉利丁液搅匀备用。
取出模具，倒入奶油，放入冰箱冷藏10分钟
3、制作果冻：蓝莓汁150g+10g吉利丁液搅匀，取出模具，倒入果冻液，放入蓝莓果肉，放冰箱冷藏10分钟凝固。
4、接着再倒入奶油继续放冰箱冷藏凝固，再挤入奶油和蓝莓装饰就完成啦！
5、ps：吉利丁片隔水融化，温度不要超过80度，否则吉利丁片会失去活性无法凝固哦~
