糖醋酸辣腌白萝卜做法

1、将洗好的白萝卜切成条状，然后在上面撒一些盐，搅拌均匀，腌制半个小时。白萝卜含有大量水分，会出很多水。

2、将腌出来的水倒掉，最好能够把白萝卜条晾干。

3、在一只空碗里面分别放入冰糖/白砂糖、白醋搅拌至冰糖糖化开，同时也姜蒜片、辣椒放进去。

4、另外找一个可以密封的器皿，将白萝卜条和上面刚调好的醋汁一同放进去。

5、然后放进冰箱保鲜模式，隔天即可食用。