今天教大家如何用豆腐替换一部分的油，来做个更健康的低卡版美乃滋，然后再怎么用美乃滋做个自家制日式胡麻酱。
2、把美乃滋的全部食材放进料理机打成均匀酱状。
4、白芝麻用水洗干净后，放进平底锅里，开中火翻炒，炒干后，转小火炒至香味出来。炒过的白芝麻虽然看起来颜色没有太大区别(炒过的会稍微偏金黄色)，但闻起恝依在绌来炒过的香气会完全不同。另外炒好的白芝麻用手捏一下就会变粉状。炒芝麻时要留意火不要太大，把芝麻炒焦的话会变苦。如果芝麻开始乱跳要把火关小，宁可用小火耐心炒久一点，也不要把芝麻炒糊。
6、将白芝麻放进美奶滋中拌匀，再加入胡麻酱的其他食材搅拌均匀即可。调好后可以试一下怿媪镏桃味道，按自己口味再加盐/糖／醋。
