平阴回锅鸡的做法

1、鸡肉切片放淀粉，加入适量的盐，姜切片，蒜切段准备在一边，豆瓣酱，美极鲜，辣椒油放在一个碗中be备用。

2、锅中放入适量的油，将步骤一中小料加入锅中炒至热。

3、加入鸡肉，炒至鸡肉泛白。

4、加入切好的葱段，姜片等。

5、再炒，加入适量水，闷一下

6、盛出，味道非常好。