皮蛋瘦肉粥是怎么做的家常做法教程图解

1、材料准备好

2、大米洗净，用清水泡一会

3、倒掉浸泡的水，放入砂锅中，重新注入水

4、放入电炖锅中，开始煮粥

5、皮蛋切小块，姜切丝，葱切沫

6、姜丝放入肉丝碗中

7、调入少许盐和料酒，腌制一会

8、搅拌一下粥，煮至浓稠开花

9、倒入肉丝，搅散

10、煮至肉丝变色，再加入皮蛋

11、搅拌均匀，调入少许盐再煮5分钟，撒入葱花