香醇啤酒鸭的做法

1、冰香鸭腿2-3只，洗净切块，如果没有能切断的骨头设备，建议将鸭肉切块，顺着中间的关节处将骨头分成两段。

3、锅加热，倒入少量的油，中小火烧热后，倒入鸭块，然后轻轻翻炒。

5、待蒜子炒香，鸭肉边缘稍微有点黄时，加入葱段，生抽及少量老抽（生抽调味，老抽调色，如果对颜色没要求的话可以选择不加老抽）

7、大火烧开，盖上盖子转中小火煮，5分钟后转小火焖，锾哩菸谷全程注意水量，大约半小时后开盖加盐，继续盖锅小火焖，焖多久并没有明确的规定，不敢时间就多焖一会，稍微收汁就可以收锅了。