家常啤酒鸭的做法

1、准备各种食材

2、鸭肉用沸水煮去血水，捞出待用。

3、烧热锅，爆香八角，干辣椒，桂皮，花椒，蒜，姜。

4、倒入鸭肉翻炒至水分收干，再投入除盐外的调味料

5、把啤酒注入锅内

6、把盖子盖上，先大火烧开，再转小火焖煮45分钟左右

7、这时候可加盐调味

8、再撒点切碎的蒜苗叶，即可关火

9、香喷喷的啤酒鸭出锅即可食用。