非常好吃的水煮肉片

1、把里脊肉洗干净后，切成薄片

2、加入料酒，盐，生抽调味，打入一颗蛋清，淀粉，用手抓匀

3、干锅炒一下干辣椒和花椒，炒出香味后，盛出备用

4、锅中倒入少许色拉油，放入一勺豆瓣酱，半块火锅底料，翻炒

5、炒出红油后，加入半壶温水

6、煮开后，倒入豆芽，菠菜等喜欢的配菜，烫熟后捞出，放在碗底

7、把腌好的肉片也倒入锅中，煮1-2分钟左右捞出，放在配菜上面

8、把锅中的汤汁倒入碗中，至9分满

9、撒上花椒，干辣椒，白芝麻，葱花，浇上热油，最后用香菜点缀一下