食补佳品炸藕夹的做法

1、猪肉馅放葱、姜未、料酒适量盐、糖、生抽、胡椒粉、芝麻油、一个鸡蛋朝一个方向搅拌，一小碗水分两次打进肉馅中，打到肉馅上劲

2、藕洗净切一刀连，一刀断，成夹子状

3、将肉馅夹入藕夹中

4、面粉两小碗与水、适量啤酒调成如图状

5、取一盘放上面粉，藕夹两面沾上面粉

6、再沾上面糊

7、中火炸至定型微黄捞出大火将油烧开，复炸藕夹至金黄，在自己想要的颜色淡点之前捞出，因为冷下来后颜色会深一点