莲子猪心汤

1、猪心切开，切成薄片，放在清水中浸泡出血水，挤水备用。

2、莲子放在清水中泡发；枸杞漂洗一下备用。

3、锅内放入猪心、莲子、姜丝、料酒和适量水大火烧开，小火炖15分钟。

4、放入枸杞，撒点盐、味精、白胡椒粉调味，搅拌均匀即可。