干煸虎皮青椒的做法

1、1.将青椒对半切，去掉里面的籽。蒜拍碎后剁成蒜末备用。开小火热锅，锅烧热后直接下青椒，保持上图所示的火候，煎5分钟。5分钟期间，要注意翻面。

2、2.持续翻面以后，可以下调味料了，盐味精酱油，适量就好了，吃虎皮青椒吃的就是原味，看到有点虎皮颜色出来为止差不多15分钟的样子，等到颜色到位了就可以出锅咯。