清热去火的丝瓜豆腐花蛤汤

1、花蛤洗净用淡盐水浸泡1个小时，浸泡好洗净待用。

2、锅里放入一碗水烧开，加入一勺盐调匀，豆腐冲洗一下切成小方块，放入锅里焯3分钟，焯好捞出。

3、丝瓜刮皮洗净切成小块待用，生姜去皮洗净切片，葱洗净切段待用。

4、热锅放入少许油，把姜片和葱白放入爆香，加入丝瓜翻炒均匀，加入一大碗水烧开，加入适量盐调匀，加入豆腐和花蛤，等花蛤煮至开口，撒上葱叶即可出锅。