牛肉炒豇豆怎么做？

1、牛里脊肉切薄片，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀后再加适量米糠油抓匀锁住水份。

2、蒜瓣去皮拍碎。

3、花豇豆择洗干净切寸段。

4、锅中水开加点盐，放入豇豆焯水3分钟。

5、捞出过凉，沥干水。

6、锅中放油烧热，放入腌制好的牛肉滑炒变色。

7、放入蒜瓣炒香。

8、放入豇豆翻炒2分钟，加盐调味炒匀。

9、成品。