1、盐田虾仁来个特写
2、虾仁加入适量料油、生粉拌匀
3、虾仁加入适量料油、生粉拌匀
4、准备西芹、红椒，并清洗干净
5、红椒切菱形状
6、西芹切斜厚片
7、姜切丝
8、准备熟腰果（如果生的可以放烤箱，200度烤20分钟，或者拿油炸熟）
9、锅中入水，水开后放入西芹焯2分钟，捞出沥干水份
10、炒锅中放油，油六七成热后，放入虾仁煸炒至变色，盛出备用
11、倒入油，放姜爆香
12、倒入控干水份的西芹翻炒几下
13、再加入红椒翻炒均匀
14、接着倒入虾仁、腰果翻炒
15、加入适量盐调味
16、盛盘上桌咯
