一槐花麦饭的做法

1、买回来的槐花挑出来叶子、杂质

2、槐花放盆里，水里撒点盐泡一下

3、冲洗干净，控干水分，槐花里淋点油，然后一点点加面粉拌匀，让槐花上都薄薄地粘层面粉

4、锅里放水，水开后放入槐花蒸8-10分钟

5、将切好的小米辣、葱花、蒜末及花椒芝麻放在蒸好的槐花上；锅里热点油，油热后泼在配料上

6、加适量的盐、醋（我用的自己做的梅子醋），拌匀就可以开吃啦……有点花香，又有点清甜，还有点嚼劲儿，春天里吃这个槐花麦饭，真的能体会到春的味道呢……