好时可可蛋糕

 时间:2024-10-11 18:46:52

1、分蛋打法,将蛋黄蛋白分离出,蛋黄糊里配入酸奶色拉油,可可粉用温水泡开备用,蛋白分次加糖打至发泡。(我这次不知道何原因,蛋白打发不怎么好,应该更加硬一点才对)

好时可可蛋糕

3、将低筛加入在可可糊里,拌至无干粉状。

好时可可蛋糕

5、分别入二个烤盘里,微震烤盘,180度烤15分钟。

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7、选一个裱花嘴,分别将淡奶油挤在蛋糕片上即可,一层一层重叠,最后用巧克力及糖粉点缀一下即可。

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