老黄瓜鸡蛋汤的做法

1、老黄瓜洗净去皮去籽切片放入碗中备用。

2、鸡蛋磕入碗中打散，姜洗净切丝，香菜摘洗干净切段。

3、锅中加适量水，放入老汤，姜丝，黄瓜片煮开。

4、将鸡蛋液缓慢倒入锅中，用筷子滑动一下。

5、放入适量盐，味素，撒上香菜。

6、出锅盛入碗中，味道鲜美的老黄瓜鸡蛋汤就上桌了。