咸蛋黄鱼籽豆腐怎么做

1、把准备好的豆腐倒扣过来，用剪刀先剪掉4个角，然后反过来滑开塑料封皮。

3、把咸蛋黄根咸蛋清给分开，分开之后分别切碎，把鱼籽洗净，里面的杂质清理干净。

4、把姜切成片，葱斜刀切成片，锅里面放油，把葱姜放进去煸炒至焦黄，再把葱姜捞出来扔掉。

6、先把豆腐盘里面的水倒掉，然后把豆腐放入锅里面晃动炒锅，让他们混合均匀，可以轻轻用铲子来翻动，注意不要太频繁，否则豆腐会碎掉的。