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1 材料大集合 2 鸡爪去指甲,凉水浸泡3-5分钟,去血水。3 准备姜片,八角,冰糖,香叶。生抽老抽各2勺,料酒1勺。4 生抽老抽各2勺,料酒1勺。5 焯水8-10分钟,捞出。6 用流动水冲洗干净,备用。7 开始炒制啦。锅中放油,稍微加热,放入冰糖。8 鸡爪放入炒,下入鸡爪翻炒时比较容易溅油,要小心以免被烫...
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红烧鸡爪的做法 简介 鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效鸡脚、鸭脚含丰富的胶原蛋白,胶原蛋白在酶的作用下,能提供皮肤细胞所需要的透明质酸,使皮肤水分充足保持弹性,从而防止皮肤松弛起皱纹。鸡爪 也称“鸡掌”“凤爪”“凤足”。多皮、筋,胶质大。常用于...
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食材 鸡爪 20个 山奈 2个 姜 3片 五香粉 2勺 白芷 2个 大料 1个 花椒 15粒 老抽 4勺 生抽 2勺 精盐 适量 小葱 2棵 冰糖 1块 步骤/方法 1 鸡爪洗净剁爪尖 2 锅中放水和料酒焯一下鸡爪 3 水开烧3分钟 4 捞出用冷水冲洗干净 5 锅中添水放入所有调料煮开,放入鸡爪子,大火烧开,小火炖制30...
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1、这次懒得做卤汤,就用了卤味包。2、如果用卤汤来做,就直接将氽过水的鸡爪放入卤汤里,煮20分钟左右就可以了,(具体时间根据鸡爪的大小和个人的喜好而定,可以在煮至20分钟时,取出试一下)记住不要盖锅盖。3、做法2.的清水一定要盖过鸡爪。食材 鸡爪 500克 冰糖 30克 鸡粉 1勺 姜 3小块 料酒 2勺 ...
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直到鸡爪变色 6 倒入50克干辣椒段继续翻炒 7 闻到辣椒的香味后,放入少许盐,鸡精,葱花大火翻炒均匀即可出锅了。注意事项 喜欢吃口感软一些的,可以煮的时间稍微长一点。将切好的鸡爪子放到清水里,浸泡30分钟左右,拔出血水和杂质,用活水冲洗效果会更好一些,这个步骤可以缓解一部分,鸡爪子的肉腥味。
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简介 豉香浓郁的鸡爪子 凉热都好吃 家人喜欢深色的 我就调的酱色 下酒没得说 食材 鸡爪 8只 豆豉 15克 姜葱 少许 料酒 1汤匙 白胡椒粉 少许 食盐 1茶匙 白糖 1.5茶匙 食用油 适量 蚝油 1勺 步骤/方法 1 鸡爪解冻、洗净,爪尖切掉 再中间剁断备用 葱切段、姜切片 2 凉水入锅 开锅后撇去浮沫 放入...
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料酒 1茶匙 盐 2茶匙 白醋 1汤匙 水 适量 香叶 2个 步骤/方法 1 剪掉鸡爪子,切小,我是焯好鸡爪的时候用剪刀剪的,因为实在切不动。2 辣椒、花椒、姜片,香叶两片,放入适量的水烧开,放入适量白醋、料酒和盐,烧一会关掉放凉待用。3 抄凤爪,煮沸一会,拿起来把凤爪洗干净,换水入锅继续煮一会 4 放...
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红烧鸡爪的做法 简介 红烧鸡爪:家庭做法,原料简单,做法易学 工具/原料 鸡爪若干 姜、蒜、料酒、麻辣酱 方法/步骤 1 将鸡爪洗净,并放入沸水中,煮去血沫,捞出并晾干 2 锅中放油(最好加少量猪油),加姜片爆香,然后放入鸡爪,加少量料酒和酱油,爆炒至鸡爪上色后,加入蒜瓣、适量麻辣酱,继续爆炒五分钟 3 加适量开水(淹没鸡爪),大火收干,此过程中可根据口味适当添盐
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烀鸡头鸡爪子 简介 烀鸡头鸡爪子 方法/步骤 1 锅内烧开水,然后将鸡头鸡爪子下锅过水焯一下 2 焯完去除血沫后,放入葱姜继续炖煮 3 炖煮至夹爪鸡头变色后,在炖煮10分钟 4 可以根据个人口味决定是继续炖煮还是即可捞出佐餐 5 煮好后的鸡头鸡爪子即可捞出装盘配菜或者佐餐 ...
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好吃的秘制鸡爪怎么做?简介 秘制鸡爪是很多女性朋友的最爱,是闲暇时间最好的搭档,下面我们就来看看具体的做法。食材 鸡爪 200g 辣椒 20g 料酒 20g 方法/步骤 1 首先我么将鸡爪去掉指甲,剪成小块。2 锅里放水,加入鸡爪。3 加入葱姜蒜,料酒进去。4 煮上15分钟左右,过一次凉水。5 盛入碗中,加入...
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老酒 3勺多一点 胡椒粉 5克 白糖 1平勺 芝麻油 5克 蚝油 1勺 冰水 5克 方法/步骤 1 鸡爪解冻洗净剪去指甲,图上这是2斤鸡爪了 2 鸡爪放入沸水中(水里放姜、葱、桂叶、八角)煮5分钟,关火闷5分钟。爱吃花椒味也可以放一小撮。3 捞出鸡爪放入冰水中浸泡片刻,等鸡爪凉了就行这一步能让鸡爪子吃起来...
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豉汁蒸凤爪的做法 简介 凤爪洗净,去指甲;锅内煮开水,加入1小勺麦芽糖、少许白醋,倒入凤爪氽烫至断生捞出凤爪重新清洗一次,沥干水分,一定要彻底沥干,没有水分才可以炸锅内倒入油,加热至180度,将绝对沥干水分的凤爪放入炸至金黄色捞出,沥干油份炸好的凤爪用水小火煮20分钟,再用水冲洗一次,沥干水份后再...
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红烧鸡爪的做法 简介 鸡爪小伙伴们都爱吃,今天我就来给小伙伴们分享一个红烧鸡爪的做法,红烧鸡爪做法简单,吃起来味道鲜美,只要小伙伴们跟着我的步骤来操作,美味的红烧鸡爪就能做出来了。做红烧鸡爪共分为以下几个步骤一,给鸡爪去除指甲,在锅里煮熟。二,给鸡爪上糖色。三,下入配料入味。四,焖煮入味。食材...
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红烧鸡爪怎么做好吃——红烧鸡爪的做法 简介 红烧鸡爪有很高的营养价值,富含蛋白质和脂肪营养丰富。红烧鸡爪不仅可以当菜吃,还可以当做小零食吃。今天给大家分享一款超简单懒人版的红烧鸡爪,有感兴趣的,或者喜欢吃鸡爪的朋友不妨试一试,色浓味甜,鲜美可口。食材 鸡爪 10个 八角 3个 桂皮 半片 姜 3片 大...
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红烧鸡爪的做法 简介 红烧鸡爪的做法 食材 鸡爪 10~12只 洋葱 半个 土豆 1个 香菇 4朵 葱 1根 姜 4片 蒜 4瓣 八角 3个 香叶 3片 桂皮 1块 料酒 3勺 生抽 3勺 老抽 1.5勺 冰糖 10g 十三香 半勺 方法/步骤 1 开始后来冲洗干净给它修个指甲。锅里烧开水,加两片姜片,一勺料酒,把鸡爪子放...
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酱鸡爪是地方名小吃,也是地道东北菜。是用优质鸡爪,独特工艺制作而成的大众菜肴,很受大家欢迎。下面就说下酱鸡爪的做法: 工具/原料 鸡爪 食盐 姜 八角 花椒 料酒 老抽 甜辣酱 水 白糖 方法/步骤 1 鸡爪洗干净 2 剁掉指甲,然后飞水去掉腥味和杂质 3 锅里多放油,放少许糖炒糖色,然后把鸡爪子倒进...
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这个吃法,其实相比较鸡的其他部位,要香上很多倍。食材 鸡爪 10只 葱姜 适量 老抽 5ml 白糖 10g 大料 5g 盐 10g 香料 适量 方法/步骤 1 鸡爪买回来之后,先用清水洗干净,因为鸡爪子其实比较脏,一定要清洗的仔细一点,如果还是比较担心的话,可以烧热水,然后将鸡爪子放进去稍微炒一下,然后捞起来,沥干。...
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砂锅鸡脚煲的做法 简介 冬天适合所有热腾腾的砂锅菜。食材 鸡爪 一到二斤 生抽 六勺 老抽 三勺 葱姜 适量 八角 适量 五香粉 适量 香菜 几根 黑胡椒 适量 辣椒 适量 步骤/方法 1 所需食材:鸡爪子一到两斤剪去指甲。姜一大块蒜几瓣香葱两根,辣椒几根、八角四个,香菜几根。2 锅里半锅水加一段葱、五片姜,
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炖鸡爪子的做法 简介 平时喜欢在外边吃的比较多,今天自己尝试一下,非常好吃。食材 鸡脚 300克 粉皮 100克 香叶 5片 冰糖 适量 花椒粒 适量 干辣椒 适量 步骤/方法 1 鸡脚用开水抄一下 2 准备辅料 3 油热后放入辅料炒香 4 加入酱油后放鸡脚继续抄1分钟,然后加水。5 大火烧开,小火慢炖20分钟。6 我...
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鸡爪子的做法 简介 准备鸡爪500克,生抽、盐、老抽、辣椒、八角、大料各适量。先把解冻的鸡爪洗干净,把指甲切掉,煮一锅水,放入生抽、盐、辣椒、八角、大料。料水煮开后,放入鸡爪再煮20分钟关火,捞出。锅内倒入油,放入葱蒜爆香,再把鸡爪倒进去一起翻炒,加入适量的料酒翻炒均匀即可。
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红烧鸡爪的制作方式 简介 鸡爪是很多人喜欢的美食,红烧鸡爪香甜美味可口 食材 鸡爪 若干 葱姜蒜 一份 方法/步骤 1 准备鸡爪一份,清水清洗干净。然后放入锅中进行蒸煮,同时放入葱姜蒜等进行去味。2 鸡爪煮熟之后,捞出放入清水中,去除杂质,再放入锅中进行加热。3 此时放入适量的老抽,料酒去味。4 准备葱姜...
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瓦罐鸡爪的做法 简介 某天师弟送我一袋子鸡爪子,我犯愁了,不会做了,于是在好豆上到处找方法,终于有些开窍了,自己也慢慢的摸索,我做这道菜之前跟老公说,要是我做得不好吃,你也必须吃,老公很听话的点点头,结果好像不是太坏,还凑合,看着老公吃得挺欢实的。工具/原料 主料:600g鸡爪 配料适量油 ...
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剁椒鸡爪子的做法 简介 喜欢啃鸡爪,这道凉拌鸡爪很棒哦,把它拆骨后凉拌更加入味,鸡爪不但可以当作美味的菜肴,还可以把它当作零食和小吃,一起学习制作吧!食材 鸡爪 500g 剁椒 适量 生姜片 适量 葱 适量 料酒 适量 八角 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 将鸡爪洗净后用剪刀剪去爪尖,绰水后,再洗净,倒入锅...
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红烧鸡爪的做法 简介 红烧鸡爪的做法,红烧鸡爪怎么做,红烧鸡爪人人爱吃,但是很多朋友都不会做,下面我来教大家怎么做美味的红烧鸡爪。食材 鸡爪 500g 油 适量 盐 少许 酱油 少许 料酒 少许 姜 少许 青椒 2个 干辣椒 少许 鸡精 少许 水 适量 蒜头 少许 方法/步骤 1 将所需要的辅料洗净切好备用。2 将买...
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2 鸡脚洗干净,本来应该买的时候让老板剪掉鸡爪的指甲,但是我忘了,小伙伴记得买的时候让老板帮你把鸡脚的指甲剪掉,再把鸡爪子手腕哪里剪一下,这样更入味。3 冷水入锅,放一点料酒,煮个3分钟就好了 4 1.锅烧热,倒入菜油(根据鸡脚的多少来放油)2.油热后,下之前的配料(大葱、老姜、蒜、花椒、海椒...
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今天带来的是鸡爪煲,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡爪 15个 生姜 5片 料酒 1勺 大蒜 5瓣 豆瓣酱 1勺 耗油 1勺 生抽 2勺 干辣椒 6个 八角 2个 香叶 2片 莴笋 1根 土豆 1个 嫩豆腐 1小块 鹌鹑蛋 10个 方法/步骤 1 准备鸡爪,我这里是将近两斤的鸡爪,凉水泡20分钟 2 清理鸡爪,把鸡爪子...
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超级好吃下酒的炖鸡爪子 简介 大口吃肉固然过瘾,喝着小酒啃着脱骨软嫩的鸡爪子更是别有滋味!我家先生和俩娃都喜欢,连我2岁的小儿子都抱着啃的津津有味😃每周做一次的频率,生活有滋有味……食材 鸡爪 18只 焯水用料酒 1勺 葱段 3段 冰糖 3粒 姜片 3-4片 炝锅大蒜 4瓣 料酒 2勺 生抽 4勺 老抽...