鱿鱼怎么炒

1 鱼一条，去掉内脏和黑膜，冲洗干净，切段备用。2 坐热适量清水，水沸后放入鱿鱼，大概焯半分钟，变色后捞出。3 香菜洗净切段、姜切末，熟芝麻适量。4 坐热油锅，倒入适量有，烧热后爆香姜末。接着倒入鱿鱼，大火翻炒，一小勺料酒放入 5 放入干辣椒，倒入1小勺蚝油、1勺生抽，翻炒均匀。6 放入适量糖和...

1 水开后放姜片料酒，下鱿鱼焯水半分钟左右 2 辣椒洋葱切丝 3 葱姜蒜 4 料汁：盐（可以不放）➕鸡精➕白胡椒粉➕酱油➕白糖➕蚝油➕淀粉（酱油我用的复合型酱油，没有的话可以换成生抽和老抽，不要加多了，口味轻的可不放盐）5 锅里油热下豆瓣酱炒香，然后加入葱姜蒜炒香 6 把鱿鱼和配菜全部...

恢复视力，改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。食材 鱿鱼 1条 辣椒 4个 蒜 2瓣 姜 1块 豆瓣酱 1勺 西红柿 1个 食用油 适量 步骤/方法 1 用开水煮一下，去除腥味 2 热油炒鱿鱼至水份干 3 放入配料，爆炒进味，就可以起锅了 ...

1 把食材准备好，我用的是超市买的切好花刀并且焯水了的鱿鱼，自己处理鱿鱼的话可以焯水十秒钟再炒 2 洋葱切小块，姜切丝，小米辣切小段，葱切段，香菜切段 3 温油先下干辣椒 4 下姜丝炒香 5 放入洋葱炒几下 6 放入鱿鱼 7 加入白酒 8 加入生抽，耗油炒几下 9 加入盐，翻炒均匀 10 加入小米辣，怕辣...

2 鱿鱼卷切块，倒入料酒。盐、生抽、姜片、大葱段腌渍十几分钟；3 洋葱、红椒切块；4 生姜切片、大蒜拍扁、大葱叶切段；5 鱿鱼冷水下锅，焯水1分钟；6 捞出沥干水分；7 锅内放适量的色拉油，放入大蒜，姜片炒香；8 倒入洋葱、红椒翻炒出香味；9 倒入鱿鱼卷；10 加入生抽；11 加入盐；12 翻炒均匀即可；

1 酱香尖椒爆炒鱿鱼要做的好吃，秘制酱料很重要哦！和我一起来做吧 2 准备好材料 3 调制好酱汁（葱伴侣豆瓣酱➕甜面酱➕辣椒酱➕料酒➕生抽➕蚝油），待用 4 油热，下入蒜瓣、姜片、蒜苗爆炒 5 下尖椒、胡萝卜、木耳爆炒 6 鱿鱼提前焯水 7 下入焯好水的鱿鱼爆炒 8 下入刚刚秘制的酱料爆炒 9 炒制...

这样爆炒出来比较香。接着加入少许料酒或者白酒，翻炒均匀。2 最后把腌制的汁也倒进锅中，翻炒均匀，因为腌制的时候鱿鱼已经够咸了，所以在爆炒时就不需要再加入任何调味料了。把鱿鱼炒好后，撒上葱花，即可盛出装盘即可。注意事项 爆炒鱿鱼不要焯水，也不要直接下锅炒，鱿鱼鲜嫩脆爽，好吃无异味。

5 锅里倒入植物油，可以以多一点点，因为爆炒嘛，需要的油多一点点油热，倒入姜丝蒜末，炒出香味再放入花椒，因为花椒容易糊如图所示 6 倒入鱿鱼爆炒，加适量的料酒，老抽，生抽，耗油，继续爆炒如图所示 7 倒入洋葱爆炒，洋葱也是去腥的，如图所示 8 洋葱染上色后再倒入辣椒丝加适量的胡椒粉，盐和糖，继续爆炒...

家常炒鱿鱼的做法 简介 每次出去聚餐的时候，我和弟弟总会想点炒鱿鱼，可以说只要菜单上有这道菜就会点 虽然俩人不能吃辣，但能叫不能吃辣的人说爱吃这道菜，那还真是真爱无敌了 食材 鱿鱼须 1斤 面粉 300克 葱 1根 姜 7片 花椒 50-60粒 耗油 半勺 生抽 半勺 芹菜 1根 十三香 三分之一勺 不知名...

10 起油锅，油温6成时加入切好的洋葱煸炒，把洋葱丝炒出香味，变软。11 之后倒入腌制好的鱿鱼，大火2分钟。12 再滴几滴鲜露，再加入切好的青椒丝，加入十香，最后加入白砂糖快速翻炒均匀，即可关火。13 盛出装盘，撒上了几粒枸杞做装饰。如果你喜欢吃辣的那么可以加一些红辣椒。就这简单的几步，切好，...

火箭筒鱿鱼 350G 糖 1茶匙 豆瓣酱 1汤匙 葱 2根 蒜 2瓣 姜 1块 方法/步骤 1 鱿鱼清洗干净内脏切成片或是圈。2 葱姜蒜都切成粒和末。3 锅里烧开水后下鱿鱼烫一下。看到微微变白就取出沥干水份。如果家里的火很猛，这步可以省。这步是为了防止炒的过程中鱿鱼一直出水。4 热油锅把蒜姜和豆瓣酱一同爆...

鱿鱼是比较常见的海鲜，除了烧烤之外，还可以炒菜，今天分享爆炒鱿鱼的做法。食材 鱿鱼 适量 青椒 适量 红辣椒 适量 食用油 适量 盐 适量 鸡精 适量 料酒 适量 淀粉 适量 葱 适量 姜 适量 方法/步骤 1 鱿鱼清洗干净，切麦穗花刀。2 青红椒切片，备用。3 鱿鱼下锅焯一下，捞出备用。4 锅中放油，葱姜蒜炒...

1 鱿鱼撕去表皮，掏清肚腹，清水洗净，下沸水中焯三十秒。2 将焯过水的鱿鱼过一下冷水，肉质会更有弹性。3 将处理好的鱿鱼切成丝。4 大葱、洋葱、姜、蒜处理好，清水洗净。5 将姜蒜切片，大葱和洋葱切丝备用。6 起锅烧热，下花椒、下姜蒜片爆香，下大葱和洋葱翻炒，加入适量蒸鱼豉油。7 下鱿鱼丝翻炒至...

爆炒鱿鱼做法 简介 爆炒鱿鱼味道鲜美，尤其爆炒时加入一些家里酿制的黄豆酱，不仅能去腥，还能激发鱿鱼的鲜味。我喜欢鱿鱼头，所以我选择的是鱿鱼的头部来炒，口感更脆。下面就和大家分享一下爆炒鱿鱼的做法吧。食材 鱿鱼须 适量 胡萝卜 适量 洋葱 适量 青椒 适量 花椒 适量 生姜 适量 大蒜 适量 豆瓣酱 适量 ...

鱿鱼干 1条 青椒 半个 淀粉 半汤匙 胡椒粉 少许 蒜 2瓣 姜 2片 生抽 2汤匙 蒜苗 2根 白糖 1勺 方法/步骤 1 鱿鱼干放点碱浸泡一天，泡软后，用清水多冲洗几次，洗干净后切成片、胡萝卜也切成片，生姜、大蒜拍碎，青红椒切成菱形状备用 2 锅中油热放入大蒜粒和生姜片爆香，然后倒入鱿鱼大火翻炒，接着...

香辣炒鱿鱼的做法 简介 .鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。相关人群：一般人群均能食用脾胃虚寒...

1 鱿鱼洗净切成小段。青椒切长条，大葱切段，姜蒜切片放入盘中备用 2 锅中烧水，放入料酒，两片姜，大火煮开倒入切好的鱿鱼，烫煮20秒钟捞出沥干水分备用 3 起锅烧油，油温五成热下入姜蒜片，炒出香味放入葱段，干辣椒，花椒继续翻炒出香味 4 炒香后下入鱿鱼，翻炒均匀后加入生抽，黄豆酱，大火继续快速翻...

8 全部切好之后，按照自己的喜好切成小块啦，鱿鱼头和鱿鱼須随便切两刀切小就行了 9 好的，现在已经全部处理完毕，我们要开始烹饪了～先烧一锅开水，把鱿鱼放锅里过一遍，这样我们湿漉漉的生鱿鱼就会逆袭成为麦穗鱿鱼了 10 锅里放油，把油烧热然后把配菜倒入锅中翻炒 11 这里要注意，菜里面不能带水，油一定...

1 材料先准备好，鱿鱼去皮洗净 2 将鱿鱼刨开，在鱿鱼内侧切十字花刀，然后再切成块 3 把洋葱、红尖椒切片，香菜切段 4 锅内加水烧开，加入料酒、姜片，并下入鱿鱼焯水，焯至鱿鱼卷起 5 捞出放在冷水中投凉，捞出沥水待用 6 锅加油并烧热下入洋葱，红尖椒翻炒几下 7 下入蒜蓉辣酱炒香后，再下入鱿鱼，...

2 烧热水，把切好的鱿鱼放进去焯一下，鱿鱼卷起来立刻捞出来冷水冲一下（不要焯太久！会老！如果你想吃轮胎一样的口感，就当我没说）3 热锅热油，放入蒜末，姜末，红辣椒，翻炒出香味。4 今天的主角登场，放入鱿鱼和料酒，让菜铲继续舞动起来。倒入青椒洋葱，伴随着刺啦刺啦的无助声，把它们翻炒均匀。5 ...