鱼汤的做法大全

1  金针菇鲫鱼汤食材：一条鲫鱼、250克金针菇、10粒枸杞子、若干大葱、小葱、姜做法：1)鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。2)下油锅煎至两面金黄色取出备用。3)把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。4)等开锅加入枸杞子，换...

1 准备少量红椒、小葱、姜丝、枸杞。一条鲫鱼，鲫鱼肚中加入半小勺盐（秘方，可使鱼入味）。一杯牛奶。2 锅中放油，鱼放入锅中煎一下，两面微黄即可。加入开水（秘方，可使鱼汤呈乳白色）。加入姜丝去腥。加入牛奶（秘方，可使鱼汤鲜美），中火煮10分钟。3 出锅前加入适量盐，胡椒粉，小葱段，两勺牛奶（...

1 将鲫鱼清洗干净；2 放在厨房纸上吸干水分；3 锅烧热后，放入食用油；4 放入鲫鱼；5 中火煎至两面金黄色；6 煎鱼过程中，烧一壶开水；7 当鱼煎好后直接倒入开水；8 加入姜汁和盐；9 盖上锅盖，中大火煲炖20-25分钟；10 煲汤过程中，将香菜切碎备用；11 最后将香菜碎放入锅中，撒适量胡椒粉,关火盛出...

鲫鱼汤的家常做法 简介 第一次尝试做鱼 食材 鲫鱼 400克 色拉油 40克 料酒 5毫升 盐 5克 葱 1棵 白胡椒粉 1克 姜片 4片 水量 1200毫升 香菜 1颗 步骤/方法 1 先将鲫鱼处理干净，鱼身斜切三刀，倒入适量料酒，摆上葱姜腌制大约十分钟。2 将锅烧热倒入油，放入姜丝爆香，放入鲫鱼两面煎至微黄，不...

豆腐鲫鱼汤的做法 简介 今年自己独自在北方过年，一个人嘛，比较随意比较懒，早早的就到市场备过年的食物备战过年，这个季节的鲫鱼不错，吃鱼对身体好嘛，就买了4条屯着吃，哈哈 食材 鲫鱼 1条 豆腐 150克 香菜 适量 姜 4片 植物油 1汤匙 食盐 1/2茶匙 黑胡椒粉 1/2茶匙 水 适量 细香葱 1根 料酒 ...

鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效，尤其是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。食材 莲藕 1节 鲫鱼 1条 油 1勺 盐 1小勺 生姜 10g 料酒 15g 步骤/方法 1 莲藕洗净，鲫鱼去鳞去腮去内脏处理干净 2 莲藕切小段，生...

粉皮鱼头汤的做法 简介 对于鱼来说烧法有很多种，个人其实偏向红烧但是体现不出鱼肉的新鲜，外加上现在对于清蒸的鱼肉仍处于半吐半呕的状态，所以我家最长烧的就是这道【粉皮鱼头汤】鱼汤烧的好不好就看这个汤是不是奶白，用的粉皮也要是山芋粉皮久煮不烂，当鱼汤煮沸最后撒上一把大蒜叶，那股浓郁的...

5 加入适量清水，放入葱条～（提香的，等鱼差不多烧好时就把葱条捞掉）～此时加入一点酱油或者黄豆酱～6 烧至差不多时放点事先准备好的木耳，也可以同时放点金针菇，不易过多～7 烧至这个程度时就差不多好了，因为事先已经用盐腌制过鱼了，基本不需要加额外的盐了～8 撒点香菜葱，鱼汤即可出锅啦～味...

鱼片汤家常做法 简介 鲜嫩的鱼片还不用吐刺，浓香四溢的鱼汤和酸菜搭配，简单几步就能让你爽口又开胃，汤白肉嫩，汤香味浓，比饭店还好吃~食材 鱼 适量 葱段 适量 盐、 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量 蛋清 适量 酸菜 适量 胡萝卜 适量 泡椒 适量 泡姜 适量 猪油 适量 色拉油 适量 野山椒 适量 红灯笼椒 适量...

鲫鱼汤面的做法 简介 鲫鱼收拾干净后，擦干水分，锅中放少许油，烧热后将鱼煎至两面金黄。加入800ml清水，姜片大火煮开，小火炖至汤色奶白，倒出汤汁在锅中加入小鱼干、虾皮、清水600ml继续熬煮至汤色奶白，过滤出汤汁最后再加400ml清水煮出白汤后，将前两次鱼汤一起倒回锅中，再熬15分钟左右，过滤出奶白色的...

这时候汤已经呈奶白色了。7 先后再加入香菇和腐竹，调入适量的鸡精、生抽、老抽，中小火保持沸腾5分钟 8 炖至鱼肉软烂，鱼汤浓郁即可出锅，再撒上些许的小葱丝。请原谅我这太实惠又不太美观的盆。注意事项 炖鱼汤加入热水，可使鱼肉口感更细嫩。炖时可以把鲫鱼转入砂锅，炖出来的汤更加鲜美。

食材 鲫鱼 1条 猪油 适量 大葱 适量 姜 适量 蒜 适量 鲫鱼汤怎么做好吃 1 洗净鲫鱼的鱼鳃和鱼肚里的黑膜等脏东西，这样处理鲫鱼才能使炖出的鱼汤没有土腥味。2 把生姜切片，大葱切小段。炖鲫鱼汤喜欢放一点红辣椒或白胡椒粉和香菜，这样的鱼汤味道不腥不腻，喜欢的可以放一些尝试一下。3 锅烧热后放入猪油...

鱼汤的家常做法 简介 鱼，是我们都非常喜爱吃的一种食物，它的种类繁多，适合煎、炸、炖、煮多种烹饪方法，各有风味。而其中鱼汤更是为人们所钟情的一种吃法，下面小七就介绍几种家常做法。方法/步骤 1 清炖鲫鱼汤。将鲫鱼去鳞、去内脏，洗去血水。切好葱段、生姜片、大蒜片，将鱼背上斜切几刀，用盐把鱼...

家常菜鱼汤的做法大全 简介 鱼是非常常见的食材，常见的做法有糖醋鱼,红烧鱼,酸菜鱼,香辣河鲫鱼,剁椒鱼头,白萝卜鱼头汤,番茄鱼,啤酒鱼,鲫鱼豆腐汤,可乐带鱼,豆瓣全鱼,川味酸菜鱼。食材 鱼 适量 清水 适量 盐 适量 油 适量 方法/步骤 1 炖鱼汤材料小鲫鱼，豆腐，葱花，白糖，油，清水，醋，盐，鸡精做法1.坐...

3 葱姜去皮切好，从我指用了葱白部分。4 起油锅，加入葱姜煸炒出香味。5 加入鱼头，小火慢煎，煎至两面微黄。6 加入料酒，可以适当多一点，去腥，小火煎2分钟。7 加入“开水”，十三香，一定要开水哈。8 大火烧开，专业中火炖煮。(熬鱼汤不要用小火呦～烧开后转中火熬)9 熬了大概15分钟汤汁白浓...

鱼汤的家常做法 简介 鱼汤，我选择鲫鱼做的鲫鱼汤。鲫鱼价格低廉，但营养丰富、味道鲜美。鱼汤中可以根据自己的喜好和季节，加入些腐竹、豆腐、萝卜或是菇类。鲫鱼汤中含有全面而优质的蛋白质，对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。食材 鲫鱼 600g 金针菇 100g 猪油 1汤匙 花生油 1调料...

黄丫头鱼汤的做法 简介 爱喝鱼汤的朋友不要错过 食材 鱼 3条 小米椒 6个 小葱 10根 大蒜 3瓣 姜 5片 盐 2克 方法/步骤 1 先把新鲜的鱼洗干净可以用盐在鱼的身上抓一下，再加一点料酒去腥，还可以切一点姜末抹在鱼身上一起腌制20分钟。2 腌好的鱼放一边准备自己喜欢的配料，我比较爱吃，香葱不吃香菜...

5 待一面煎至金黄时，用铲刀轻轻翻至另一面，继续用小火煎，直至有些焦黄。6 放入30克料酒，去除腥味。7 加入约500克水，然后再加入白糖30克、盐3克、香葱段末1克，用中火烧开。8 放入洗好的白菜叶、胡萝卜片，继续用大火烧开。9 待汤烧开后，改用小火慢炖10分钟，直至鱼汤发白、蛋白质溶出。10 ...

鲫鱼汤的做法 简介 白白的鱼汤其实主要是因为油脂的乳化，所以只要能做好乳化，就会有白白的鱼汤，汤也会比较香。外面的大骨汤会加一些乳化剂等添加剂来得到白白的汤和增加香味，所以自己家里炖汤如果没有那么白也不用懊恼 食材 鲫鱼 1/2条 姜 5片 小芹菜 2根 葱 2根 盐 适量 花生干 若干 豆腐 1块 料酒...

简介 鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，味道很鲜美。我们这里的女人坐月子，鲫鱼汤就是很好的选择，因为它有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用。小编今天是家常吃的，所以加了辣椒、香菜和腐竹，味道更加丰富，下面就和大家分享鲫鱼汤的做法，先油煎至鲫鱼两面呈金黄色，再加热水和调味料大火炖煮到鱼汤成...

盐 适量 方法/步骤 1 准备好所需要的食材，鲫鱼是市场上刚买的，刚杀的，比较新鲜 2 先在锅里放点油，油热了之后，放上姜片煎一下，再放上鱼煎一下 3 煎一会，让鱼翻个身。鱼身上的皮都煎没了，因为鱼是鲜鱼，如果用盐腌一会就不容易破皮了 4 煎的差不多了就放上水，放开水的话更容易让鱼汤发白...

寄生藻类等刮净备用 2 炒锅里放适量油烧热，然后放入鲫鱼跟姜片，先不用翻动，过几分钟，等鱼外皮煎定型了再用铲子翻动一下 3 鱼翻面之后再略煎一下，加入一大碗水烧开，放适量盐，转中火继续煮15分钟 4 煮到鱼汤变成乳白色之后再加50ML鲜牛奶，继续煮2分钟 5 2分钟以后加入香菜即可关火出锅。

鲫鱼汤的做法。简介 鲫鱼汤是一道非常营养，美味的荤菜，有候做不好，鱼汤会有星味，那么怎么做让鱼汤无星味又好吃呢，下面介绍做的步骤。食材 鲫鱼 一条 生姜 两片 小葱 4根 大蒜瓣 4个 食用油 一勺 食盐 一小勺半 生抽 一小勺 方法/步骤 1 将食材准备好：葱，生姜，大蒜瓣切碎，鱼洗干净，双面用刀...

冬瓜鲫鱼汤的做法 简介 今天带来的是冬瓜鲫鱼汤,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鲫鱼 700克 冬瓜 300克 枸杞子 20克 小葱 2根 姜片 3片 盐 5克 鸡精 2克 胡椒粉 1小勺 方法/步骤 1 鲫鱼去鳞去内脏清洗干净，改刀，抹上少许盐腌制十分钟。方便入味 2 冬瓜洗净后皮去瓤切薄片 3 香葱洗净打葱结、...

食材 鲫鱼 4条 豆腐 适量 芹菜 2根 姜 1个 盐 适量 料酒 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 将处理好的鲫鱼用清水冲洗干净，然后用刀在背部划几个口子，加入料洒，姜腌制半个小时。2 锅中放油，油七成热放入鲫鱼煎制两面金黄。3 加入开水煮制，中间加入豆腐。4 加入芹菜段，保持大火是鱼汤奶白的关键，出锅前...